VINUM: „Die Winzer-Weihnachtswerkstatt“
Gemeinsam mit Carolin Spanier, Katja Reinecker und Anna Schöfmann durften wir für VINUM eines unserer Lieblingsrezepte kochen: Bündner Tabouleh mit Fenchel.
Gastro: „Bündner Jungwinzer schäumen erfolgreich“
«Es prickelt und perlt in der Bündner Herrschaft. Eine junge Generation Winzer produziert Schaumweine, die bei Spitzengastronomen genauso ankommen wie bei Weintestern.»