Gastro: „Bündner Jungwinzer schäumen erfolgreich“

«Es prickelt und perlt in der Bündner Herrschaft. Eine junge Generation Winzer produziert Schaumweine, die bei Spitzengastronomen genauso ankommen wie bei Weintestern.»

Bündner Schaumweine erhalten immer öfter Bestnoten von Weinkritikern, schreibt Natalia Godglück in ihrem Artikel in der «Gastro». Auch der jahrgangslose Rosé Brut vom Weingut Obrecht aus Jenins erzielt meist hohe Bewertungen. 

«Inzwischen werden die Bündner Edelprodukte – wenn auch in kleinen Mengen – nach Deutschland, Österreich, Holland, Belgien, Luxemburg sowie nach Südkorea, Bangkok und Hongkong geliefert. «Ich habe sogar einen Importeur aus der Champagne», sagt der 31-jährige Patrick Adank freudig.»