Fläscher Pinot Noir alte Reben 2023

CHF 30.00

Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13.0%
Trinktemperatur: 16°C
Geniessen: 2024–2030
Lieferfrist: reservierbar ab 18. Mai 2024 | lieferbar ab Mitte Sept. 2024

WEINBESCHRIEB

Glänzendes Kirschrot. Intensive Aromatik in der Nase, reife Kirschen, Beeren, etwas Gianduja. Pure Frucht am Gaumen, hervorragend eingebundene Säure, feinkörniges Tannin gibt viel Rückgrat. Elegant und geradlinig.

 


HANDWERK

Selektive Handlese. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die älter als 40 Jahre sind aus der Fläscher Halde. Schweizer Selektionen der Reben. Für die Maischegärung werden die Trauben 100% abgebeert. 12 Monate reift der Wein in gebrauchten französischen 228-Liter-Pièces. Ohne Filtration gefüllt.

 

TRINKEN WIR ZU

Passt zu kurzgebratenem Fleisch und Geschnetzeltem. Für Outdoor-Fans heisst es: Ran an die Kohle. Saftiger Pinot zu Flanksteak, Rib Eye oder T-Bone. Kleiner Tipp: Auf Marinaden verzichten und nur mit Fleur de Sel und frisch gemörsertem Pfeffer würzen.