WEINBESCHRIEB
Würzige Nase, etwas Sternanis, dann Noten von Apfel und Quitte, knackige Mirabelle. Kräftige Gaumenaromatik, vibrierende Säure, saftiger Mittelteil, sehr elegantes Finish.
HANDWERK
Selektive Handlese. Reift in 1200-Liter-Stückfassern, kein Biologischer Säureabbau, lagert auf der Vollhefe. Unser Pinot Blanc wächst in der Fläscher Halde.
TRINKEN WIR ZU
Die feine Würze passt sehr gut zu Gemüsegerichten mit einem orientalischen Touch. Ideal auch zu währschaften Wähen mit Käse.