Falstaff: „Die besten Schaumweine der Schweiz“

Klasse, 95 Punkte und damit der erste Platz für unseren Brut NV, so entschied das Falstaff-Verkosterteam. 

Die Schaumwein-Szene der Schweiz boomt – immer mehr erstklassige Schweizer Schaumweine kommen auf den Markt. Ein Trend, den wir sehr positiv sehen. Seit 2014 stellen wir in Eigenarbeit unseren Brut NV aus Pinot Noir-Trauben her. NV ist die Kurzform für «Non-Vintage» und bedeutet den Verschnitt von mehreren Jahrgängen – bei uns also ab 2014 bis zum aktuellen Jahrgang. 

Mittlerweile finden sich Schaumwein-Könner in allen Weinregionen der Schweiz wieder – von Graubünden über den Zürichsee bis in die Westschweiz und das Tessin, schreibt Falstaff in dem Bericht. «Viele Jahre wurde die Versektung an Sekthersteller vergeben, was für eine gewisse Vereinheitlichung des Geschmacks sorgte. Diese Zeiten scheinen endgültig vorbei zu sein – vielfältiger als ­heute war der Schweizer Schaumwein noch nie», heisst es weiter.