Rotweine

zum Weinshop
Adank`s Rosé 2021

750ml
500ml
19.00
13.50
 
Zartes Himbeerrosa. Frische Frucht, Rote Johannisbeeren, subtile, animierende Würze.
Balanciertes Süsse-Säure-Spiel, würziges Finale. Erfrischend unkompliziert zu würzigem Fingerfood, pikantem Gebäck und Dips wie Tapenade, Hummus, oder Mousses aus geräuchertem Fisch.
Geniessen 2022–2027 (12–14°).
Pinot Noir 2021 750ml
500ml
375ml
20.00
14.00
11.00
  Jugendliches, glänzendes Rubin. Noten von Weichseln und roten Beeren, unterlegt mit eleganter Würze. Satter, aber sehr frischer Gaumen, geradlinige Struktur, beinahe kreidiges Tannin, animierend bis ins lange Finale.
Der Seelenwärmer zu Bündner Gerstensuppe, Capuns oder Pizzoccheri mit viel Gemüse.
Im Sommer der klassische Begleiter zu Speck, Würsten aus dem Rauch sowie rezenten Alpkäsen.
Geniessen 2022–2028 (16°).
Fläscher Pinot Noir Alte Reben 2021 3000ml
1500ml
750ml
137.00
62.00
28.00
  Glänzendes Kirschrot. Intensive Aromatik in der Nase, reife Kirschen, Beeren, etwas Gianduja. Pure Frucht am Gaumen, hervorragend eingebundene Säure, feinkörniges Tannin gibt viel Rückgrat. Elegant und geradlinig.
Passt zu kurzgebratenem Fleisch und Geschnetzeltem. Für Outdoor-Fans heisst es: Ran an die Kohle. Saftiger Pinot zu Flanksteak, Rib Eye oder T-Bone. Kleiner Tipp: Auf Marinaden verzichten und nur mit Fleur de Sel und frisch gemörsertem Pfeffer würzen.
Geniessen 2022–2029 (16°).
Ab Mitte September 2022 im Verkauf.
Fläscher Pinot Noir Barrique 2020 3000ml
1500ml
750ml
500ml
375ml
173.00
80.00
37.00
25.00
18.50
  Glänzendes Rubin. Kräftige Frucht, Noten von Tabak und Pfeffer, alles sehr dicht miteinander verwoben. Kompakter Gaumen, die reife Säure ist umhüllt von seidigen Tanninen. Lang und kraftvoll.
Geniesst man zu feinen Fleischspezialitäten aller Art, Wild, Käse.
Geniessen 2022–2030 (16°).
Fläscher Pinot Noir SPONDIS 2020 3000ml
1500ml
750ml
249.00
118.00
56.00
  Glänzendes Kirschrot. In der Nase feinste, rotbeerige Frucht, frische Weichseln, ein Hauch von Gewürz wie Nelken und etwas gemahlenen Pfeffer, alles sehr komplex miteinander verwoben. Sehr geradliniger Gaumen, elegant und lang, dank feinstem Tannin und einem fabelhaften Säurenerv. Festmahl-Alarm! Für den «Spondis» lohnt es sich, länger in der Küche zu stehen. Filet Wellington passt hervorragend. Für Saucenfreunde: Nicht zu dunkel und nicht zu kräftig lautet die Devise.
Geniessen 2022–2030 (16°).
Ab Mitte September 2022 im Verkauf.
 
Fläscher Pinot Noir HERRENACKER 2020 3000ml
1500ml
750ml
341.00
164.00
79.00
  Rubin. Animierende Würze in der Nase, feine Röstaromen, Schwarzkirsche, reife Waldbeeren, florale Noten (Rosenblüten) sowie feinste Mineralik kalkhaltiger Böden. Am Gaumen tiefgründig, kraftvoll und strukturiert mit samtigem Tannin. Die hervorragend eingebundene Säure hält Kraft und Frische in Balance. Dieses Kraftpaket verträgt lang Geschmortes oder Wildbret mit Polenta. Hervorragend zu Pasta mit Weissen Trüffeln oder Nusspesto.
Geniessen 2022–2032 (16°).
Ab Mitte September 2022 im Verkauf.
 
Fläscher Syrah 2020 750ml 37.00   Dichtes Kirschrot. Frisches, offenes Bouquet mit Noten von reifen Waldbeeren, unterlegt mit der feinen Aromatik getrockneter Kräuter, frisch gemörserter, grüner Pfeffer.
Mix aus Frucht und Würze im Ansatz, saftige Säure, präsentes, gut integriertes Tannin, animierende Frische im langen Finale.
Passt zu Pizza und deftigen Wähen ebenso wie zu Lammgerichten. Klassisch zur Keule mit Kartoffelgratin, gewagt zu würzigem Lammeintopf aus der Tajine, gewürzt mit Ras-el Hanout mit Couscous und Gemüse.
Geniessen 2022–2032 (16°).
PINOT RhEIN 2019 750ml 58.00



  Ungemein komplexer, raffinierter, tiefgründiger Pinot. Dichter, fleischiger Wein, aromatisch, ausladend, mit Druck und schönen Frisch-Akzenten im langen Finale.
Unsere Weine entsprechen der Natur, dem Charakter und den Eigenheiten unseres Weinbergs: sie sind klar, authentisch und mineralisch.
Impressum